Vandaag is het Wereld Vegetarismedag. De Dag van het Vegetarisme is eigenlijk de kick-off van een hele maand oktober vol voorgenoemde lekkernijen. Oktober is namelijk de MAAND van het Vegetarisme. Uiteraard is het de bedoeling om vandaag geen vlees te eten
Je kunt voor meer informatie ook kijken op:

Wereld vegetarismedag

Vanwege de internationale vegetarismedag kan een vegetarisch recept vandaag niet ontbreken.
De website van de hippe vegetariër vind ik een leuke website en je kan er ook heerlijke recepten op vinden:

de hippe vegetariër

De recepten zijn mooi in balans en zijn vrij mager.
Wil je een keer niet zelf koken, ga dan lekker uiteten.
Het allerlekkerste vegetarisch restaurant waar ik al een aantal keren heb gegeten is in Amsterdam bij Betty’s :

Betty’s

wkkgz-it2-2
biamed-wit
equilibre3-2